क्लिफ अॅट लियॉन्सच्या सर्वात नवीन रेस्टॉरंट Aimsir ला नुकतेच 2020 जॉर्जिना कॅम्पबेल पुरस्कारांसह रेस्टॉरंट ऑफ द इयरने सन्मानित करण्यात आले आहे.
प्रतिष्ठित खाद्य आणि आदरातिथ्य पुरस्कार गेल्या आठवड्यात डब्लिनच्या इंटरकॉंटिनेंटल हॉटेलमध्ये आयोजित करण्यात आले होते आणि विविध रेस्टॉरंट्स आणि हॉटेल्सना त्यांच्या खाण्यापिण्याच्या उत्कृष्ट वचनबद्धतेबद्दल देशभरातील पुरस्कार मिळाले.
Aimsir (म्हणजे Gaeilge म्हणून हवामान) आहे 24 आसनी रेस्टॉरंट, हवामानाच्या कल्पनेने प्रेरित आहे आणि जे वाढते आणि कापणी होते त्यावर ते कसे नियंत्रण ठेवते. Aimsir अत्याधुनिक आणि कल्पक पद्धतीने वापरल्या जाणार्‍या घटकांच्या अस्सल श्रेणीसाठी एक उत्कट वकील आहे.
नुकतेच मे 2019 मध्ये त्याचे दरवाजे उघडल्यानंतर, आयरिश टाइम्सने "आयर्लंडला प्लेटवर ठेवणारे रेस्टॉरंट" असे संबोधत, रेस्टॉरंट आधीच प्रचंड यश पाहत आहे.
कॉर्नवॉलमध्ये जन्मलेला शेफ जॉर्डन बेली आणि डॅनिश समोरील हाउस मॅनेजर मॅजकेन बेच क्रिस्टेनसेन या ऑपरेशनमागील मेंदू आहेत आणि त्यांना त्यांच्या नव्याने दत्तक घेतलेल्या घरातील घटक एक्सप्लोर करायला आवडतात.
जॉर्डन पूर्वी 3 स्टार मिशेलिन माएमो येथे मुख्य शेफ होती जिथे दोघे भेटले होते आणि 2 स्टार मिशेलिन रेस्टॉरंट सॅट बेन्सची प्रमुख सदस्य होती, तर मॅजकेनने 2 स्टार मिशेलिन हेन्ने किर्केबी क्रो येथे तिच्या कौशल्यांचा गौरव केला होता.
हे दोन तरुण नवविवाहित जोडपे - त्यांच्या विसाव्या वर्षी, एक डेन्मार्कचा, एक कॉर्नवॉलचा, आता आयर्लंडमध्ये एकत्र घर बनवतोय - त्या दोघांसाठी नवीन असलेल्या लर्डरचा उत्सव साजरा करत आहेत आणि हे बक्षीस शोधण्याच्या उत्साहात आणि साहसात गुंतले आहेत. एकत्र
आता पुरस्कारप्राप्त रेस्टॉरंट नेहमीप्रमाणे व्यवसायासाठी खुले आहे आणि एक टेबल बुक केले जाऊ शकते येथे.
माझे आवडते